A diferencia de muchos otros negocios que migraron a lo online a raíz del COVID-19, Dino y Micol tenían una ventaja competitiva: empezaron antes y ganaron tiempo en el mercado de la formación online.
Además, ya contaban con una audiencia que confiaba en ellos y amaba tanto su contenido que les pidieron personalmente clases online.
Así nació la membresía de cursos online de Rustico Cooking.
En menos de un año, Dino y Micol lograron crear un sitio de membresía usando Heights Platform, con más de 10 cursos online diferentes, cientos de estudiantes y miles de dólares en ingresos.
"En menos de 1 año, crearon un sitio de membresía con 10 cursos online, cientos de estudiantes y miles en ingresos"
Un vistazo más de cerca a Rustico Cooking
Si estás pensando en crear tu propio curso de cocina online, el negocio de Dino y Micol es sin duda un gran ejemplo de cómo estructurar un programa en este nicho.
Rustico Cooking es un sitio de membresía, lo que significa que los clientes pagan una suscripción mensual para acceder al contenido de los cursos.
Una vez que un cliente se registra en el sitio, tiene acceso a diferentes cursos (al momento de escribir este artículo, tienen 12 cursos y más de 100 lecciones, y siguen añadiendo contenido nuevo).
“Nuestro programa es completamente no lineal: los miembros pueden comenzar en cualquier sección o saltarse cualquier lección que deseen. Ahora mismo tenemos más de 100 lecciones y añadimos de 4 a 6 nuevas cada mes. Con tantas lecciones, la organización es clave para que los estudiantes encuentren fácilmente lo que necesitan.”
Cada curso cubre un tema diferente de la cocina italiana e incluye entre 5 y 22 lecciones. Hay un curso de pasta, uno de carnes, uno de aperitivos, uno de postres, y así sucesivamente.
“Por ejemplo, el curso de Salsas para Pasta se subdivide en módulos enfocados en salsas a base de tomate, de crema, de carne, etc…”
Lo que hace que Rustico Cooking sea tan atractivo para sus estudiantes es el hecho de que cada lección está dedicada a una sola receta. Así, los estudiantes pueden recorrer los cursos y encontrar recetas diferentes más rápido.
“El hecho de que cada lección pueda tener su propia imagen es invaluable: es mucho más fácil para los suscriptores revisar visualmente cientos de fotos en vez de texto cuando buscan qué cocinar después.”
Hay consistencia en la estructura de los cursos y los estudiantes saben qué esperar de cada lección.
Todas las lecciones están diseñadas de la misma forma: incluyen un video que muestra paso a paso cómo preparar el plato, seguido de la versión en texto de la receta con imágenes y un PDF descargable que los estudiantes pueden imprimir.
“Cada lección en nuestro sitio de membresía de cocina italiana alojado en Heights Platform incluye un video de la preparación de un solo plato, de principio a fin. Además, proporcionamos la receta escrita paso a paso dentro de la lección, así como una versión en PDF lista para imprimir.”
Nuestros estudiantes agradecen poder llevar su dispositivo móvil a la cocina para ver el video, mientras siguen la receta impresa al mismo tiempo, sin tener que alternar entre ambas cosas en el dispositivo.
Aún mejor, las recetas escritas tienen números de paso, y cada número de paso tiene una marca de tiempo correspondiente en el video a la que se puede saltar fácilmente. Esto ahorra mucho tiempo a los estudiantes avanzados, que pueden ir directamente a la sección que quieren ver. ¿Ya sabes cómo picar una cebolla? Entonces salta al siguiente paso.”
Rustico Cooking, como muchos otros cursos online, es un trabajo en progreso constante. Dino y Micol añaden contenido nuevo regularmente, modifican lecciones pasadas, ajustan textos antiguos, rehacen videos, etc.
“Esta constante adición de contenido nuevo nos ayuda a retener a nuestros miembros.”
¿Y el marketing?
A Dino y Micol no les entusiaslan las redes sociales.
Aun así, han logrado crecer de forma orgánica y mantener una audiencia activa. ¿Cómo lo hicieron?
Sus clientes llegan gracias a diferentes estrategias de marketing que han implementado a lo largo de los años, pero sus principales acciones promocionales incluyen:
1. Promocionar a su antigua audiencia que asistía a las clases presenciales
2. Marketing de boca a boca
3. Promoción cruzada con otros productos que venden, como clases en vivo
Como su escuela de cocina en Nueva York fue un éxito, es comprensible que la base principal de clientes de Rustico Cooking provenga de allí.
El ejemplo de Dino y Micol nos muestra lo importante que es construir una audiencia antes de lanzar tu negocio online. Contar con un grupo de clientes listos para comprar tu producto incluso antes de lanzarlo te ayuda a validar tu idea, empezar el marketing con ventaja y recaudar ingresos iniciales para financiar la producción futura.
Otra forma en la que Rustico Cooking logró crecer fue el marketing de boca a boca.
“Hay un efecto casi inmediato cuando la gente se inscribe y piensa que el curso es genial. Entonces se lo cuentan a sus amigos.”
Al crear un curso online completo y de calidad, sus clientes se animan a recomendarlo a sus amigos, lo que ayuda a difundir la marca Rustico Cooking.
El marketing de boca a boca es una de las formas de promoción más poderosas para cualquier producto o servicio, ya que confiamos de inmediato en las recomendaciones de amigos o familiares.
Otra estrategia que Dino y Micol implementaron para potenciar el boca a boca fue lanzar una promoción especial para incentivar que sus alumnos recomendaran el curso.
En esa promoción, simplemente decían: “Inscríbete en nuestro curso y obtén otro acceso a la membresía gratis para regalar”.
Es como un “compra uno y llévate otro gratis”, pero para el mundo de los cursos online.
Así, los clientes que se inscribían con esa promoción podían regalar el acceso gratuito a amigos o familiares.
Esta estrategia es excelente porque:
1. Es totalmente gratuita
2. Llegas fácilmente a tu mercado objetivo, ya que tus clientes solo compartirán el pase con personas interesadas en el mismo nicho (en este caso, la cocina italiana)
3. Aprovecha el marketing de boca a boca
“Tuvimos una promoción en la que si alguien compraba una membresía, recibía otra gratis para regalar. Gracias a esa promoción, más de 50 personas se inscribieron y compraron la membresía doble. Así conseguimos muchos estudiantes nuevos que no nos conocían, simplemente porque recibieron un regalo.”
Por último, otra estrategia que Dino y Micol utilizan para su marketing es la promoción cruzada entre diferentes productos.
Además del sitio de membresía, también organizan clases de cocina virtuales en vivo y eventos para diferentes públicos.
Los estudiantes que asisten a los eventos de cocina en vivo suelen ser de empresas o del mundo corporativo y, la mayoría de las veces, no están inscritos en el sitio de membresía de Rustico Cooking.
La promoción cruzada consiste en promocionar el producto A a la audiencia del producto B. En este caso, Dino y Micol simplemente promocionan su curso online a los asistentes de las clases en vivo. Si sus clientes disfrutan de las clases en vivo y quieren aprender más sobre cocina italiana, se sentirán motivados a comprar la membresía completa.
Esta estrategia es excelente porque:
1. Es gratuita
2. Tu audiencia ya confía en ti y puede ver tu estilo de enseñanza
3. Tus estudiantes tendrán una experiencia positiva porque ya saben qué esperar de ti
¿Por qué Dino y Micol aman Heights Platform?
Le preguntamos a Dino y Micol por qué eligieron Heights para alojar su sitio de membresía.
“I love how easy it is to use. You don't need to think about it. And not only it's easy, but it's robust.”
Otra razón por la que Heights Platform es la solución perfecta para creadores como Dino y Micol es la posibilidad de ofrecer contenido en múltiples formatos.
Una lección promedio dentro de Rustico Cooking incluye video, texto, audio, imágenes y un PDF descargable, todo en una sola lección. Si Dino y Micol no usaran Heights Platform, sería muy difícil para ellos ofrecer el contenido de esta manera.
También les encanta el servicio al cliente de Heights Platform. En Heights, ofrecemos el mismo nivel de atención a todos nuestros creadores, sin importar el plan de precios que tengan, mientras que muchas otras plataformas solo ofrecen mejor soporte a sus clientes premium.
“The customer service is stunning! Together with how fast the interface responds and how easy it is to put a program together, we'd recommend Heights to anyone. We are certainly hooked!”
