Anders als viele, die erst durch COVID‑19 vom Präsenzunterricht ins Netz wechselten, hatten Dino und Micol einen Vorteil: Sie waren früher dran und hatten damit einen Vorsprung.
Außerdem gab es bereits ein treues Publikum, das ihre Inhalte liebte und explizit Online‑Unterricht anfragte.
So entstand die Online‑Membership von Rustico Cooking.
In weniger als einem Jahr bauten Dino und Micol mit Heights eine Membership‑Seite auf – mit über 10 Online‑Kursen, Hunderten Lernenden und Umsätzen im vierstelligen Bereich.
„In weniger als einem Jahr: Membership‑Seite mit 10 Online‑Kursen, hunderten Lernenden und tausenden Umsatz.“
Ein Blick in Rustico Cooking
Wer einen eigenen Online‑Kochkurs starten möchte, findet in Dinos und Micols Business ein großartiges Beispiel für die Programmstruktur.
Rustico Cooking ist eine Membership‑Seite – der Zugang zu den Kursinhalten erfolgt über ein monatliches Abo.
Nach der Anmeldung erhalten Mitglieder Zugriff auf verschiedene Kurse (zum Zeitpunkt dieses Artikels: 12 Kurse, über 100 Lektionen – Tendenz steigend).
„Unser Programm ist komplett nicht‑linear – Mitglieder können in jedem Abschnitt starten oder Lektionen überspringen. Aktuell haben wir über 100 Lektionen und fügen monatlich 4–6 neue hinzu. Bei dieser Menge ist Organisation entscheidend, damit alle Inhalte leicht zu finden sind.“
Jeder Kurs behandelt ein anderes Thema der italienischen Küche und umfasst 5 bis 22 Lektionen. Es gibt Kurse zu Pasta, Fleisch, Vorspeisen, Desserts und mehr.
„Der Kurs zu Pastasaucen ist beispielsweise in Module zu Tomaten‑, Sahne‑, Fleischsaucen usw. unterteilt.“
Besonders an Rustico: Jede Lektion widmet sich einem einzelnen Rezept. So finden Lernende blitzschnell, wonach sie suchen.
„Dass jede Lektion ein eigenes Bild haben kann, ist Gold wert – hunderte Bilder zu scannen ist für Abonnent:innen beim nächsten Rezept viel einfacher als Text.“
Die Kursstruktur ist konsistent – Lernende wissen, was sie in jeder Lektion erwartet.
Alle Lektionen folgen demselben Aufbau: ein Video zeigt Schritt für Schritt die Zubereitung, danach folgt die Rezept‑Textversion mit vielen Bildern plus ein druckbares PDF.
„Jede Lektion auf unserer Höhen‑Plattform enthält ein Video, das ein Gericht von Anfang bis Ende zeigt. Zusätzlich liefern wir das Rezept Schritt für Schritt – sowohl im Kurs als auch als druckfreundliches PDF.
Unsere Lernenden schauen das Video in der Küche am Smartphone, während sie gleichzeitig dem Ausdruck folgen – ohne am Gerät hin‑ und herzuwechseln.
Noch besser: Die Rezepte haben Schritt‑Nummern mit passenden Zeitstempeln im Video – perfekt, um direkt zum gewünschten Abschnitt zu springen. Zwiebel hacken kannst du schon? Dann spring zum nächsten Schritt!“
Rustico Cooking, as for many other online courses, is a perpetual work in progress. Dino and Micol are regularly adding new content to their program, modifying past lessons, tweaking some old text, remaking videos, and so on.
“This constant addition of new content helps us retain our members.”
Und das Marketing?
Dino und Micol sind keine Social‑Media‑Fans.
Trotzdem sind sie organisch gewachsen und haben ein engagiertes Publikum aufgebaut. Wie?
Ihre Kundschaft kommt über verschiedene Strategien, die sie über Jahre etabliert haben. Die wichtigsten Hebel sind:
1. Ansprache der früheren Zielgruppe aus den Präsenzkursen
2. Mundpropaganda
3. Cross‑Promotion über andere Angebote, z. B. Live‑Kurse
Da die Kochschule in New York so erfolgreich war, ist es logisch, dass ein großer Teil der Kundschaft von dort stammt.
Dinos und Micols Beispiel zeigt, wie wichtig es ist, vor dem Launch eine Audience aufzubauen. Eine kaufbereite Gruppe schon vor Veröffentlichung hilft, die Idee zu validieren, Marketing schneller zu starten und erste Einnahmen für die Produktion zu generieren.
Ein weiterer Wachstumstreiber für Rustico: Mundpropaganda.
„Der Effekt ist fast unmittelbar: Jemand meldet sich an, findet den Kurs großartig – und empfiehlt ihn weiter.“
Mit einem hochwertigen Kurs regen sie ihre Kundschaft an, Freund:innen davon zu erzählen – und verbreiten so Rustico Cooking.
Mundpropaganda ist eine der stärksten Formen der Werbung, denn Empfehlungen von Freund:innen oder Familie genießen sofort Vertrauen.
Um dies zu fördern, setzten Dino und Micol auf eine einfache Aktion:
„Melde dich an – und erhalte einen zweiten Zugang gratis.“
Also „Buy one, get one free“ – übertragen auf Online‑Kurse.
So hatten Kund:innen einen Anreiz, den Gratis‑Zugang an Freund:innen und Familie weiterzugeben.
Diese Strategie ist großartig, weil:
1. sie völlig kostenlos ist
2. sie die Zielgruppe direkt erreicht (der kostenlose Zugang wird an Menschen mit Interesse an italienischer Küche weitergegeben)
3. sie Mundpropaganda gezielt nutzt
„Bei unserer Aktion bekam jede:r Käufer:in einer Membership eine zweite gratis zum Verschenken. Darüber meldeten sich über 50 Personen an und kauften eine Doppel‑Membership – viele kannten uns vorher gar nicht und wurden durch das Geschenk aufmerksam.“
Schließlich setzen Dino und Micol noch auf Cross‑Promotion zwischen ihren Angeboten.
Neben der Membership veranstalten sie virtuelle Live‑Kochkurse und Events für verschiedene Zielgruppen.
Die Teilnehmenden dieser Live‑Events stammen häufig aus Unternehmen und sind meist noch nicht in der Rustico‑Membership eingeschrieben.
Cross‑Promotion bedeutet, Produkt A an die Zielgruppe von Produkt B zu bewerben. Hier promoten Dino und Micol einfach ihre Membership bei den Live‑Teilnehmenden. Wem die Live‑Klasse gefällt und wer tiefer einsteigen will, bucht anschließend das Abo.
Das ist effektiv, weil:
1. es kostenlos ist
2. die Zielgruppe ihnen bereits vertraut und den Lehrstil erlebt
3. die Lernenden wissen, was sie erwartet – und daher positive Kurserfahrungen machen
Warum Dino und Micol die Heights Platform lieben
Wir haben Dino und Micol gefragt, warum sie Heights als Plattform für ihre Membership gewählt haben.
„Ich liebe, wie einfach die Nutzung ist. Man muss nicht lange überlegen. Und es ist nicht nur einfach – es ist auch robust.“
Ein weiterer Grund: Inhalte in mehreren Formaten ausliefern.
Eine typische Rustico‑Lektion vereint Video, Text, Audio, Bilder und ein herunterladbares PDF. Ohne Heights wäre diese Vielfalt schwer abzubilden.
Außerdem schätzen sie unseren Kundenservice. Bei Heights erhalten alle Creator den gleichen Support – unabhängig vom Preistarif. Viele andere Plattformen bevorzugen ihre Premium‑Kundschaft.
„Der Kundenservice ist beeindruckend! In Kombination mit der schnellen Oberfläche und der einfachen Programmerzstellung empfehlen wir Heights jedem weiter. Wir sind absolut begeistert!“
